西红柿挤压变黑

西红柿挤压变黑可能有以下几种原因：

磕碰或挤压：

如果西红柿因为磕碰或挤压导致黑点，可以将受损部分剔除后食用。确保剩余部分没有其他异常，就可以安全食用。在食用前，请确保将西红柿清洗干净，去除表面的污垢和农药残留。

晚疫病：

这是一种常见的番茄病害，通常从果柄附近开始发病，病斑会逐渐变为黑褐色。

褐变型筋腐病：

这种病害主要发生在果实膨大期，初期果皮出现暗褐色病斑，后期颜色逐渐变深，内部维管束坏死，果肉变成暗褐色并含有黑筋。

炭疽病：

发病初期果面会出现透明状的小斑点，病斑逐渐扩大且颜色变为黑褐色，最后整个果实都会开始黑腐、掉落。

脐腐病：

这种病害通常发生在高温干旱天气，初期果实蒂部出现水渍状病斑，后期病斑扩大变为黑褐色，蒂部凹陷。

根茎变黑：

可能是由于番茄茎基腐病、地下害虫啃食或环境条件不良（如低温、高湿、土壤透气性差）等原因造成的。

建议

检查并剔除受损部分：如果西红柿只是磕碰或挤压导致的黑点，可以安全食用，但需确保剩余部分没有异常。

清洗西红柿：在食用前，务必将西红柿清洗干净，去除表面的污垢和农药残留。

识别病害：如果西红柿变黑的部分较大或伴有其他症状（如病斑、腐烂等），建议识别具体的病害类型，并采取相应的防治措施。

科学施肥：避免偏听偏信，确保各种元素均匀供应，特别是钙元素，以预防缺钙引起的病害。