莲藕西兰花炒饭

莲藕西兰花炒饭是一道色香味俱全的经典家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作莲藕西兰花炒饭的详细步骤：

食材准备：

莲藕 1节

西兰花 1颗

米饭 2杯（最好是隔夜饭，这样炒出来的饭粒更分明）

四季豆 适量

木耳 适量

葱 1根

盐 适量

食用油 适量

酱油、蚝油、黑椒酱（可选，根据个人口味添加）

制作步骤：

准备食材

莲藕去皮切成小丁。

西兰花洗净，切成小朵，可以焯一下水去除涩味。

四季豆洗净切段，木耳提前泡发后切成细丝。

葱切成葱花备用。

炒制过程

平底锅加入适量的食用油，油热后加入葱花炒香。

将莲藕丁、四季豆和木耳放入锅中翻炒至断生。

加入西兰花，继续翻炒均匀。