西兰花尖椒的做法f

尖椒炒西兰花是一道色香味俱全的美味家常菜，做法如下：

食材准备

西兰花 1颗

尖椒 2个

大蒜 3瓣

生姜 1小块

盐 适量

生抽 1勺

蚝油 适量

食用油 适量

西兰花处理

西兰花洗净，切成小块或小朵。

锅中加水烧开，放入少许盐和香油，将西兰花焯水1分钟，捞出过凉水，控干水分。

尖椒和蒜姜处理

尖椒洗净，切成菱形块或段。

大蒜切片，生姜切片。

炒制

锅中放适量食用油，加热至六七成热。

先放入蒜片和姜片，翻炒至香味释放。

加入尖椒块，翻炒至尖椒变软。