银耳西兰花虾仁

银耳西兰花虾仁是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，结合了西兰花的清香和虾仁的鲜嫩，色彩鲜艳，清淡又不失鲜美。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

西兰花：半个

胡萝卜：50克

虾仁：30克

干银耳：10克

料酒：1勺

胡椒粉：1茶匙

蒜末：3瓣

盐：1茶匙

家乐薄盐鸡精：1小勺

做法步骤

准备食材 ：将西兰花、胡萝卜、虾仁、银耳、蒜瓣、家乐薄盐鸡精备好。

处理食材

西兰花和银耳摘成小块，依次入沸水中焯烫，沥水备用。

胡萝卜切成小滚刀块。

虾仁剥去虾线，加入胡椒粉、料酒腌制10分钟。

大蒜去皮切成片。

开始烹饪

加入食用油烧热。