西兰花和海蛰怎么做好吃

西兰花和海蜇的美味做法

西兰花的做法

煎酿西兰花

将西兰花洗净，根部拍上生粉，酿入虾胶。

锅中放油，小火煎至金黄色。

加入调料（美极鲜味汁、辣鲜露、鸡粉、湿淀粉、白糖、老抽）炒香炒匀，装盘。

蒜蓉西兰花

西兰花焯水后摆入碗中，压实后扣入盘中。

锅中加油，炒香蒜末，加入调料（生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、水淀粉），熬至浓稠，淋在西兰花上。

凉拌西兰花

西兰花焯水后过凉水，沥干水分。

加入蒜末、姜末、辣椒油、醋、生抽、糖、盐、味精调味，拌匀。

海蜇的做法

老醋蛰头

海蜇头切小块，用盐水浸泡去咸味。

准备调料汁（蒜泥、姜末、陈醋、生抽、白糖、盐、香油、辣椒油），搅拌均匀。