酸梅青椒木耳

酸梅青椒木耳是一道色香味俱全的菜品，主要食材包括青椒、木耳和酸梅。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

青椒：1个，洗净后切成细丝

木耳：适量，提前泡发后切成适当大小

酸梅：几颗，根据个人口味添加

蒜瓣：2-3瓣，拍碎备用

姜片：1小块，备用

食用油：适量

盐：适量

料酒：少许

生抽：适量

鸡精：少许

醋：少许（可选）

香油：几滴（可选）

制作步骤

准备工作

青椒洗净，去除种子后切成细丝。

木耳泡发后切成适当大小。

蒜瓣拍碎备用。

炒制

将适量的食用油加热至七成热（约170-190摄氏度）。