青椒好香
青椒因其独特的香辣味和丰富的营养价值而广受欢迎。以下是一些关于青椒的烹饪方法，这些方法都能让青椒的香味更加浓郁：
虎皮青椒
将青椒洗净去蒂去籽，切成块或条状。
锅中放油，烧热后放入青椒煸炒，用锅铲不断挤压，使其形成虎皮状。
煸炒至青椒表面焦糊，斑驳的虎皮状，盛出备用。
锅中留底油，加入蒜末、生抽、醋、蚝油等调味料，炒匀后浇在虎皮青椒上。
青椒炒肉
将青椒洗净去蒂去籽，掰开后拍一拍，切成块。
锅中放油，放入五花肉炒出油脂，加入葱、姜、蒜炒香。
放入青椒煸炒，加入适量的生抽和盐，炒至七八分熟时加入白菜帮，炒至白菜叶变软即可出锅。
青椒酿肉
将青椒洗净切段，去籽备用。
肉末中加入生抽、食盐、料酒、耗油等调味料腌制10分钟。
将腌制好的肉末塞入青椒段中，平底锅煎至两面金黄。
准备料汁，加入蒜末、小米椒炒香，加入生抽、耗油、白糖、食盐等调味料，勾芡后浇在煎好的青椒上。