阿远油炸饼子的做法

阿远油炸饼子的做法如下：

食材准备

300克面粉

2颗鸡蛋

2克酵母

1勺盐

160克温水

面团制作与醒发

将所有食材搅匀，揉成面团。

面团醒发至两倍大，期间可以加入葱花搅拌排气。

面饼成型

手上抹油，将醒发好的面团撑开成圆饼状。

在面饼表面划几刀，以便炸制时膨胀。

油炸过程

锅中倒入足量油，烧至7成热（约180度）。

将面饼放入油锅中，用中小火炸至两面金黄，捞出沥油。

搭配食用

炸好的油饼可以搭配土豆丝、咸菜丝等食材，增加风味。