温度低提前多长时间发面

在冬天，由于温度较低，面团发酵的速度会减慢。以下是一些建议的发面时间：

一般需要1到2个小时。

如果温度非常低，可能需要1到2个小时甚至更长时间。

冬天发面一般要发3小时左右。

如果温度在十度左右，发面的时间就会比较长，需要二到四个小时。

为了加快发酵过程，可以采取以下措施：

将面团放在温暖的室内，如靠近暖气或烤箱。

使用温水将酵母完全融化，然后加入面团中。

在一个蒸锅中放入70度左右的热水，然后把揉好的面团放在蒸架上，盖上锅盖进行发面，以人为控制发面的环境湿度。

综上所述，如果温度较低，建议将面团放置在温暖的地方，并适当延长发面时间。具体来说，冬天发面可能需要1到3个小时，具体时间会根据室温和面团本身的温度有所调整。