不用发面怎么做红豆馅
如果您不想使用发面来制作红豆馅,这里有几个简便的方法供您选择:
使用高压锅制作红豆馅
浸泡红豆 :将红豆提前浸泡一晚,以便煮制时更容易软烂。煮红豆:
将泡好的红豆连同水一起放入高压锅,水量大约没过红豆一指节。使用高压锅煮至红豆软烂,通常需要30分钟至1小时。
制作豆沙
方法一:
将煮好的红豆连同水一起倒入纱布中,揉搓至豆沙从网中漏出,留下豆皮。将豆皮丢弃,将豆沙和水过滤后的混合物继续揉搓,直到水完全去除。
方法二:使用面包机或炒锅将红豆和糖炒至水分挥发,变得粘稠。
使用电饭煲制作红豆馅
煮红豆 :将红豆和水一起放入电饭煲,使用煮饭模式煮至红豆软烂。制作豆沙
方法一:
煮好的红豆用勺子碾压,继续煮至豆馅浓稠。
方法二:加入糖和油(如玉米油),继续煮至油被红豆吸收,豆馅变得细腻。
使用电压力锅制作红豆馅