猪肝菠菜西红柿金针菇

您提到的“猪肝菠菜西红柿金针菇”似乎是指几种不同的菜肴，我将为您分别介绍它们的制作方法和所需食材。

金针菇 200克

番茄 2个

蒜 3瓣

葱 1根

盐适量

蚝油半勺

生抽 1勺

食用油适量

制作步骤：

1. 将金针菇洗净，切除根部，撕成小束。在锅中加入足够的水，大火烧开后，将金针菇放入焯烫1-2分钟，捞出沥干水分。

2. 将番茄洗净，切成小块。

3. 锅中加入适量食用油，放入蒜瓣和葱段爆香。

4. 加入番茄块翻炒至出汁。

5. 倒入焯好的金针菇，加入适量盐、蚝油和生抽调味。

6. 翻炒均匀，待金针菇和番茄充分融合后即可出锅。