土豆夹金针菇
土豆夹金针菇是一道美味的菜肴，主要材料是土豆和金针菇，通过油炸或烤制的方式制作而成，口感酥脆，营养丰富。以下是土豆夹金针菇的详细做法：
材料
土豆
金针菇
食用油
孜然粉
椒盐
葱花
牙签（可选）
鸡蛋（可选）
大蒜（可选）
花椒粉（可选）
辣椒粉（可选）
白芝麻（可选）
香菜段（可选）
老抽（可选）
白糖（可选）
盐（可选）
鸡精（可选）
水淀粉（可选）
花椒油（可选）
香油（可选）
做法
准备食材
金针菇洗净，撕成小朵，根部切掉。
土豆去皮，切成连刀片，第一刀不切断，第二刀切断。
大蒜切末，其他调料备用。
处理食材
金针菇用盐水浸泡后撕成小朵。
土豆片用盐水浸泡后沥干水分。