土豆夹金针菇
土豆夹金针菇是一道美味的菜肴,主要材料是土豆和金针菇,通过油炸或烤制的方式制作而成,口感酥脆,营养丰富。以下是土豆夹金针菇的详细做法:
材料
土豆
金针菇
食用油
孜然粉
椒盐
葱花
牙签(可选)
鸡蛋(可选)
大蒜(可选)
花椒粉(可选)
辣椒粉(可选)
白芝麻(可选)
香菜段(可选)
老抽(可选)
白糖(可选)
盐(可选)
鸡精(可选)
水淀粉(可选)
花椒油(可选)
香油(可选)
做法
准备食材
金针菇洗净,撕成小朵,根部切掉。
土豆去皮,切成连刀片,第一刀不切断,第二刀切断。
大蒜切末,其他调料备用。
处理食材
金针菇用盐水浸泡后撕成小朵。
土豆片用盐水浸泡后沥干水分。