金针菇红椒创意菜

金针菇红椒创意菜有以下几种做法:

金针菇炒鸡蛋

食材:金针菇、鸡蛋、红椒、小葱、大蒜。

调料:盐、生抽。

步骤

1. 金针菇洗净撕成小朵,鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

2. 红椒洗净切丁,小葱切末,大蒜切片。

3. 热油锅,倒入蛋液炒至凝固后盛出备用。

4. 锅中再加热油,放入大蒜和葱白翻炒出香味,加入金针菇翻炒至软,再倒入红椒丁,加盐和生抽调味。

5. 最后倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,撒上葱花即可装盘。

凉拌金针菇

食材:金针菇、大蒜、青红辣椒、红油、蚝油、盐、鸡精、香油。

步骤

1. 金针菇洗净撕成小朵,焯水后过凉攥干水分。

2. 大蒜切末,青红辣椒切圈。