金针菇红椒创意菜
金针菇红椒创意菜有以下几种做法:
金针菇炒鸡蛋
食材:金针菇、鸡蛋、红椒、小葱、大蒜。
调料:盐、生抽。
步骤:
1. 金针菇洗净撕成小朵,鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2. 红椒洗净切丁,小葱切末,大蒜切片。
3. 热油锅,倒入蛋液炒至凝固后盛出备用。
4. 锅中再加热油,放入大蒜和葱白翻炒出香味,加入金针菇翻炒至软,再倒入红椒丁,加盐和生抽调味。
5. 最后倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,撒上葱花即可装盘。
凉拌金针菇
食材:金针菇、大蒜、青红辣椒、红油、蚝油、盐、鸡精、香油。
步骤:
1. 金针菇洗净撕成小朵,焯水后过凉攥干水分。
2. 大蒜切末,青红辣椒切圈。