金针菇红椒创意菜

金针菇红椒创意菜有以下几种做法：

金针菇炒鸡蛋

食材：金针菇、鸡蛋、红椒、小葱、大蒜。

调料：盐、生抽。

步骤：

1. 金针菇洗净撕成小朵，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

2. 红椒洗净切丁，小葱切末，大蒜切片。

3. 热油锅，倒入蛋液炒至凝固后盛出备用。

4. 锅中再加热油，放入大蒜和葱白翻炒出香味，加入金针菇翻炒至软，再倒入红椒丁，加盐和生抽调味。

5. 最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，撒上葱花即可装盘。

凉拌金针菇

食材：金针菇、大蒜、青红辣椒、红油、蚝油、盐、鸡精、香油。

步骤：

1. 金针菇洗净撕成小朵，焯水后过凉攥干水分。

2. 大蒜切末，青红辣椒切圈。