锡纸金针菇和面条的做法
锡纸金针菇和面条的做法如下:
锡纸金针菇的做法
用料:
金针菇 300克
小米椒 2条
小葱 适量
蒜 适量
海天生抽 一小勺
蚝油 一小勺
鸡精 一小勺
锡纸 一卷
香油 一小勺
水 适量
步骤:
1. 把金针菇洗好铺碟,家里没有适合烤箱用的碟子,就直接将锡纸铺上烤盘,金针菇放上去。
2. 把所有的东西(葱除外)都放碗里调成汁,接着倒上去,最后铺上锡纸。
3. 烤箱200度预热5分钟,接着放进去烤20分钟即可。拿出来揭开上层锡纸,撒上葱花,完美!
面条的做法
用料:
新鲜面条 100克
金针菇 100克
青蒜 一根
火腿肠 一根
胡椒粉 适量
生抽 一勺
盐 适量
鸡精 适量
猪油 小半勺
步骤:
1. 金针菇用水清洗一下,蒜切沫。
2. 准备锡纸将金针菇放在锡纸上。
3. 放上适量的耗油、生抽、辣椒油、蒜沫、青椒放上少许水,对折,将边折上去。
4. 中火烤制10-15分钟左右即可。
锡纸粉条金针菇的做法
用料:
金针菇半斤
蚝油1勺
油1勺
蒜6瓣
葱切碎
粉条一小撮
豆瓣酱1勺
酱油2勺
步骤:
1. 粉条放于锡纸上。
2. 金针菇头去掉洗净,平铺于锡纸上(锡纸一定要可以包住金针菇)。
3. 蚝油,油,酱油,蒜放入碗中,搅拌均匀,淋于金针菇上。
4. 豆瓣酱,葱放在金针菇上,锡纸包好金针菇。
5. 烤箱预热180度,把包好的锡纸粉条金针菇放入烤箱180度15分钟。
这些做法都相对简单,可以根据个人口味进行调整。锡纸金针菇和面条的结合,既保留了金针菇的鲜美,又增添了面条的口感,是美味又健康的选择。