白面怎么做才能发面
白面发面的步骤如下：
选择合适的发酵剂 ：可以使用酵母粉、小苏打或老面等发酵剂，根据面粉的种类和个人口味选择最合适的发酵剂。
准备材料
面粉：250克
酵母粉：3克
白糖：5克（可选，增加甜味和发酵速度）
小苏打：3克（可选，用于中和酸味）
温水：约150毫升（30度左右）
啤酒或米酒：15毫升（可选，增加风味）
和面
将温水、白糖、啤酒或米酒混合，搅拌均匀，直至白糖完全溶解。
将面粉、酵母粉和小苏打倒入上述液体中，边倒边搅拌，直至形成面絮状。
用手将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵。