三角鸡脆骨凉菜做法

方法一

食材：

鸡脆骨 200克

葱 4克

蒜泥 10克

生抽 5克

醋 4克

香油 3克

鸡精 2克

料酒 5克

姜片 3克

步骤：

1. 鸡三角料放水里，加入料酒焯水后清洗干净。

2. 重新加入干净水里，加入姜片和葱花煮三十分钟。

3. 生抽加入香醋，蒜泥捣成泥，加入香油和鸡精搅拌均匀。

4. 煮好的鸡三角骨捞出来，汤可以留着下面。

5. 煮好的摆盘，吃的时候沾的汁吃。

方法二

食材：

鸡脆骨 300克

生抽 6克

香醋 5克

油辣子 2勺子

鸡精 3克

料酒 5克

香油 2克

蒜泥 10克

葱 5克

姜 少许

步骤：