油条配方凉菜

油条搭配凉菜是一种非常受欢迎的传统中式早餐或开胃菜。以下是一些常见的油条凉拌菜的做法：

黄瓜拌油条

所需食材：黄瓜、油条、蒜泥、小米椒、香菜、盐、酱油、醋、糖、香油、辣椒油。

做法：

1. 黄瓜拍散切段，油条切段，蒜捣成蒜泥。

2. 调制料汁：两勺味极鲜、一勺米醋、半勺芝麻香油、适量盐、糖、辣椒油（根据个人口味调整）。

3. 油条炸至金黄酥脆，捞出控油。

4. 黄瓜与蒜泥、小米椒拌匀，最后倒入炸好的油条拌匀，撒上香菜即可。

圆葱拌油条

所需食材：油条、圆葱、香菜、蚝油、苹果醋。

做法：

1. 油条切段，圆葱切丝，香菜切段。

2. 调制酱汁：蚝油、苹果醋。

3. 将油条、圆葱、香菜放入碗中，倒入调好的酱汁拌匀即可。

麻汁黄瓜拌油条

所需食材：黄瓜、油条、蒜泥、生抽、黄豆酱、香醋、香油、白糖。

做法：

1. 黄瓜拍扁切段，油条切段，蒜捣成蒜泥。

2. 调制酱汁：生抽、黄豆酱、香醋、香油、白糖、盐。

3. 黄瓜与蒜泥拌匀，最后倒入炸好的油条拌匀即可。

这些做法都非常简单，可以根据个人口味进行调整。油条的酥脆与黄瓜的爽脆相互搭配，再加上蒜泥和调味料的提味，使得这道菜既开胃又美味，非常适合早餐或下酒。