冰什么凉菜

冰菜是一种富有营养的蔬菜，适合凉拌食用。以下是一种简单的凉拌冰菜的做法：

材料

冰菜 300克

蒜 3瓣

小米椒 3个

盐 半勺

鸡精 半勺

白糖 1勺

生抽 半勺

醋 半勺

香油 半勺

做法步骤

准备冰菜：

将冰菜洗净，放入淡盐水中浸泡15分钟，然后摘成小段，装盘备用。

准备调料：

蒜切末，小米椒切圈，将所有调料（盐、鸡精、白糖、生抽、醋、香油）放入小碗中拌匀。

拌匀：

将拌好的酱汁淋在冰菜上面，拌匀即可食用。

小贴士

冰菜洗净后，可以用淡盐水浸泡15分钟，这样可以去除一些杂质，同时也有助于保持其爽脆的口感。

凉拌冰菜时，可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸味重的可以多加一些醋，喜欢甜味的可以多加一些糖。

希望你喜欢这个简单的凉拌冰菜做法，享受美食带来的愉悦!