五一不出门怎么做馒头

如果你五一不出门，想要在家做馒头，以下是一个简单的家常花卷馒头做法，适合在家制作：

材料

馒头自发粉 300克

温水 150克

盐 少许

做法

和面

将馒头自发粉放入大碗中，加入适量的温水（约40度），边加边搅拌，直至面粉成絮状。

揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵，直到体积膨胀至两倍大。

制作面卷

将发酵好的面团取出，分成若干等份。

取一份面团，擀成长方形的薄片，刷上一层薄油，撒上少许盐和面粉。

将面片从长边卷起，从中间切开，切面朝上。

将切开的面片编在一起，像编辫子一样，然后将尾巴压扁，收在画卷的下面，形成一个花卷。

二次发酵

将做好的花卷摆放在蒸笼中，每个花卷之间垫上油纸，防止粘连。