铁棍山药粉做馒头好吃吗

铁棍山药粉做馒头是 非常好吃的。以下是一些具体的评价和做法：

营养丰富 ：铁棍山药本身富含多种营养成分，如淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，用山药粉做馒头可以最大限度地保留这些营养成分。

口感筋道：

山药粉馒头口感筋道，松软而不失嚼劲，比普通馒头更有弹性。

自然发酵：

采用自然发酵工艺，手工揉制，使得馒头具有天然的风味和更好的口感。

多种做法：

山药粉馒头可以通过不同的做法来调整口感和风味，例如加入红枣、黑芝麻等食材，增加营养和口感的层次感。

适合各种人群：

山药具有健脾开胃、润肺止咳、增强免疫力等功效，适合各个年龄段的人群食用，尤其是脾胃虚弱的人。

做法推荐

材料

铁棍山药 200克

面粉 300克

酵母 3克

白糖 30克

牛奶 100克

胡萝卜 1根

红枣 一把

步骤

1. 山药去皮，切段，放入破壁机中，加入牛奶和热汤，打碎成泥状。