甜的油炸饺子

甜的油炸饺子是一种传统的手工甜食，主要材料包括饺子皮和各种馅料，经过油炸后外皮酥脆，内馅香甜。以下是一种常见的甜味油炸饺子的制作方法：

材料

饺子皮：1斤

馅料：花生、红豆、白砂糖、白芝麻、花生油等

制作步骤

准备馅料

将花生米洗干净切成小颗粒，芝麻用过滤器洗好，用不粘锅炒干，加入适量的花生油和白糖，炒至花生碎和糖混合均匀，放凉备用。

包制饺子

取一片饺子皮，在中间放入适量炒好的花生碎和糖馅料，然后将饺子皮对折，捏紧边缘，封住馅料，确保饺子皮四边都密封好，不漏馅。

油炸饺子

锅中倒入足够的食用油，加热至180°C（中高火）。

将包好的饺子放入油锅中，用中火炸制，不时用筷子翻动，使其受热均匀，直到表面呈金黄色即可起锅。

享用

炸好的饺子取出，控油后即可食用。搭配茶汤或咖啡，可以增加入味的口感和饱腹感。

小贴士

饺子皮最好使用新鲜的，薄且不易破裂。

炸制过程中要注意火候，避免炸过头，以免外皮焦糊而内馅未熟。

可以根据个人口味调整馅料的比例，喜欢更甜的可以多放一些白糖，喜欢更香的可以加入一些芝麻。