馒头自发粉油炸

准备材料

馒头

盐

鸡蛋

小葱

面粉

油

处理馒头

将馒头切成薄片，切的薄厚要均匀一些。

准备一个碗，倒入适量的清水，加入少许盐，搅拌均匀使盐充分溶解。

将切好的馒头片轻轻放入盐水中，让馒头的两面都沾上水，但不要沾太多，只要表面湿润即可。

炸馒头

锅中倒入足够的油，油温升至6成热时（约180℃），放入馒头片。

中小火煎炸，一面煎至金黄色后，翻面继续煎另一面，直到两面都呈金黄色。

炸好的馒头片捞出，沥干油分。

调味

可以在炸好的馒头片上撒上少许糖或盐，增加风味。

食用

炸好的馒头片外酥里嫩，香甜可口，可以直接食用或搭配其他调料食用。

小贴士：

馒头片切得越薄，炸出来的口感越酥脆。

油温不宜过高，以免炸焦；也不宜过低，以免馒头片吸油过多。

炸好的馒头片捞出后，可以用厨房纸吸干油分，使口感更佳。

希望这些步骤能帮助您制作出美味的油炸馒头!