清淡点的小凉菜

食材：水发银耳200克，水发木耳150克，青红椒各少许，芥末酱少许。

调料：盐、鸡粉各2克，白糖少许，生抽6毫升。

做法：将银耳、木耳、青红椒切块，加入调料和芥末酱拌匀即可。

食材：皮蛋5个，内酯豆腐1盒，大蒜8个，葱花2根，香菜2根，青辣椒2个，红尖椒2个，姜末少许，小黄瓜1个，红油适量，卤水适量，白芝麻少许，饮用水20ml。

做法：皮蛋剥壳切块，内酯豆腐切块，炒制调料，加入卤水和开水调味，淋上红油和白芝麻。

食材：去皮去骨鸡胸肉2块，小黄瓜1根，红萝卜适量，辣椒1只，蒜末1茶匙，青葱1只，姜片2片，米酒适量，万能醋、麻辣红油、麻油、凉拌酱油各适量。

做法：鸡胸肉切丝，焯水后加入调料拌匀。

食材：苦菊、盐、洋葱、红椒、胡萝卜丝、花生米、蒜末、干辣椒、食用油、鸡精、白糖、生抽、陈醋、香油。

做法：苦菊切段，焯水后加入调料拌匀。

食材：味付蛋、鲣鱼酱油、味淋、酒。

做法：煮一颗完美的半熟蛋，调配一份腌渍酱汁，冰镇后食用。

食材：小番茄15颗，盐昆布7g，寿司醋15ml，白酱油15ml，芝麻油10ml，熟芝麻。

做法：小番茄对半剖开，加入调味料搅拌均匀，冷藏浅渍15分钟。

食材：黄秋葵400克，蒜适量，小米辣2个，洋葱10克，酱油1.5汤匙，香醋1茶匙，蚝油1茶匙，白沙糖少许。

做法：秋葵焯烫后摆盘，调味料煮开后淋在秋葵上。

这些凉菜不仅清淡，而且营养丰富，适合在餐桌上作为清爽的开胃菜。希望这些推荐能帮助你找到满意的清淡凉菜。