燥热怎么炖汤

在炖汤时，如果希望汤品能够缓解燥热，可以选择一些具有清热、润肺、滋阴功效的食材。以下是一些推荐的燥热炖汤做法：

莲藕绿豆汤

材料：新鲜的莲藕1斤，绿豆少许。

做法：将莲藕切块，加入绿豆，炖煮10-15分钟即可。如果火气较大，可以缩短炖煮时间。

苦瓜黄豆猪骨汤

材料：猪骨、苦瓜、黄豆、陈皮、蜜枣、姜片、葱段。

做法：猪骨焯水后放入炖锅，加入其他材料，中小火炖煮2小时，最后加盐调味。

乌鸡四神汤

材料：乌鸡、怀山药、莲子、芡实、茯苓、姜片、葱段。

做法：乌鸡焯水后放入炖锅，加入其他材料，中小火炖煮2小时，最后加盐调味。

沙参玉竹百合汤

材料：沙参、玉竹、百合、无花果、莲子、海底椰、瘦肉、姜片、葱段。