莲藕海带香菜根炖汤

莲藕海带香菜根炖汤

简介：

莲藕海带香菜根炖汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。它结合了莲藕的粉糯、海带的滑嫩和香菜根的香气，不仅美味，还有助于清热利尿、养颜美容。

所需材料：

排骨 500克

海带 适量

莲藕 适量

香菜根 少许

姜 3片

盐 适量

所需工具：

电饭煲

步骤：

* 前期准备：

1. 排骨焯水去血沫，洗净备用。

2. 海带提前浸泡，切成适当大小的块状。

3. 莲藕去皮切块，用水冲洗干净。

4. 香菜根洗净，切段。

* 制作过程：

1. 将焯水后的排骨放入电饭煲中。

2. 加入切好的海带和莲藕块。

3. 放入几片生姜以去腥增香。

4. 加入适量的水，确保水位超过食材。

5. 选择电饭煲的煲汤模式，炖煮两小时。

6. 两小时后，打开电饭煲，加入切好的香菜段。

7. 根据个人口味加入适量的盐进行调味。

8. 搅拌均匀后，继续炖煮几分钟，让香菜和盐充分融合。

提示和建议：

煲汤时，水的量要一次性加足，避免中途加水影响口感。

海带和莲藕的块状不宜过大，以便于炖煮时入味。

可以根据个人喜好加入其他药材，如枸杞、红枣等，以增加汤品的营养和功效。

烹饪时间：

准备时间：10分钟

烹饪时间：2小时

总时间：2小时10分钟

分量：

适合4-6人食用

这道莲藕海带香菜根炖汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道适合家常制作的养生汤品。