夏季男人炖汤

夏季适合男士的炖汤有多种选择，可以根据个人体质和口味来挑选。以下是一些推荐的夏季炖汤食谱及其功效：

丝瓜瘦肉汤

材料：

瘦肉5两，丝瓜半斤，油盐酌量。

做法：将丝瓜切成块状，瘦肉切成片，洗净后放入煲内，加适量清水煮约1小时，调味饮用。

功效：清热化痰，凉血解毒。

冬虫夏草鸡汤

材料：

公鸡1只，姜、葱、精盐、味精各适量，冬虫夏草5--10枚。

做法：公鸡处理干净后切块，氽水去血丝，加入葱姜黄酒和适量水，用大火煮开后转文火煮至鸡肉熟烂，加入冬虫夏草和调味料，继续煮至鸡肉熟透。

功效：补肾益阳，改善身体虚冷、四肢无力、失眠盗汗、阳痿早泄等症状，长期服用可提高免疫力。

莲子汤

材料：

白木耳（用水发过）、薏米、芡实各10克，莲子20克。

做法：将莲子、芡实、薏米炒后加水和白木耳焖烂。

功效：滋阴养神，清热祛暑，治疗失眠。

沙参百合鸭汤

材料：

北沙参30克，百合30克，肥鸭肉150克，精盐、味精各适量。

做法：鸭肉洗净切块，百合洗净，将鸭肉与百合、沙参同入沙锅，加水适量，文火慢炖至鸭肉熟烂，调味食用。

功效：滋阴清热，润肺止咳。

山药排骨汤

材料：

山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒。

做法：山药去皮切断蒸2分钟，排骨洗净后加水煮开去浮沫，加入姜片、葱结、黄酒，转小火煨至山药和排骨酥烂，加盐调味。

功效：补充能量，调理内分泌。

香菇排骨汤

材料：

排骨400克，干香菇6朵，姜、香葱、酒、盐。

做法：干香菇浸泡后，排骨加冷水、姜片、香葱、酒煮开去浮沫，捞出冲洗干净后重新放入砂锅，加冷水、姜片、葱结、酒，加盖小火煲1个半小时，加入香菇继续煲半小时，加盐调味。

功效：未详细说明，但一般具有滋补作用。

玄参炖猪肝

材料：

玄参15克，鲜猪肝500克，菜油、酱油、生姜、细葱、白砂糖、料酒、湿淀粉适量。

做法：猪肝与玄参同放入锅内加水炖煮约1小时，捞出猪肝切片，炒锅内放油炒香姜葱，加入猪肝片，加入酱油、白砂糖、料酒、原汤和湿淀粉收汁。

功效：滋阴养血，明目，适用于肝阴血亏虚所致的两目干涩、迎风流泪等症状。

莲子猪肚

材料：

猪肚子1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。

做法：猪肚子洗净，莲子泡发后放入猪肚内缝合，加清水炖熟，晾凉后切成细丝，与调料拌匀。

功效：适用于脾胃气虚所致的不思饮食、气短形瘦等症状。

这些汤品不仅美味，还具有不同的保健功效，适合夏季饮用。建议根据个人体质和口味选择适合的汤品进行调理。