超市红烧肉调料包配方

超市红烧肉调料包的配方通常包括以下成分:

主料

五花肉 500克

香料

桂皮 1根

八角(大料)3颗

姜 5片

红枣 6颗(也可不放)

调味料

老抽 2汤匙(30ml)

盐 1茶匙(5克)

糖 3茶匙(15克)

料酒 10ml

麻油 10ml

制作步骤:

准备肉块:

将五花肉切成块状,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏,随吃随取。

炒香料:

锅里倒麻油,放入茴香、桂叶、八角、姜,炒出香味。

煸炒肉块:

将五花肉倒入锅中,煸炒出油,加入料酒两汤匙,炒几下。

调味:

加入老抽、生抽、冰糖,炒匀上色。