干面粉如何发面做包子馅

干面粉可以通过以下步骤发面做包子馅：

准备材料

面粉：500克

酵母粉：5克

白糖：10克（促进酵母发酵）

温水：适量

和面

将酵母粉和白糖加入温水中搅拌均匀，静置5分钟。

将面粉放入大碗中，慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌，直至形成面团。

将面团盖上湿布，放在温暖处发酵至两倍大。

准备馅料 （可根据口味选择）：

萝卜：500克，洗净去皮，擦成细丝后剁碎，用纱布挤出多余水分。

猪肉馅：200克，加入酱油、盐、香油和葱姜末拌匀。

将萝卜碎加入肉馅中，继续搅拌均匀。

包制包子

发酵好的面团取出揉搓排气，分成大小均匀的小剂子。

擀成中间厚边缘薄的圆形面皮。