西红柿玉米虾仁焖饭

西红柿玉米虾仁焖饭是一道色香味俱全的美食，主要食材包括番茄、鲜虾、玉米等，搭配香菇、金针菇和西兰花等配料，通过简单的烹饪步骤，就能做出一锅美味又营养的焖饭。以下是制作西红柿玉米虾仁焖饭的详细步骤：

食材准备

主料：

番茄 3个

鲜虾 200克

玉米 1根

配料：

香菇 4朵

金针菇 100克

西兰花 适量

小葱 2根

调料：

生抽 1勺

蚝油 1勺

食盐 适量

做法步骤

准备食材

番茄洗净切块，玉米切成段，香菇表面划十字刀，金针菇去掉根部，西兰花掰成小朵焯水备用。

鲜虾去壳去虾线，清洗干净。

炒制汤底

热锅冷油，加入葱花煸香。

倒入番茄块，小火翻炒至番茄出汁变软。

加入1勺生抽和1勺蚝油调味。

加入足量清水，大火煮开后转中小火熬煮5分钟，让汤底更加浓郁。