电饭锅什么涂层好
在选择电饭锅的涂层时，可以考虑以下几种材质，它们各有优缺点：
铝质涂层
优点：导热均匀，成型容易，美观，可以与其他金属或合金复合，中档锅具的主力材料。
缺点：铝质内胆不能直接与食物接触，必须进行表面保护处理，常用变薄拉伸技术以节省材料并增加厚度。
不锈钢涂层
最好的选择：304板材加工制成的不锈钢内胆，具有优良的不锈耐腐蚀性能和抗晶间腐蚀性能。
其他选择：普通的不锈钢涂层可能不如304板材耐腐蚀。
陶瓷（紫砂）涂层
优点：安全的无机材料，富含天然铁制和有益人体健康的锌、钙等多种微量元素，烹煮食物口感好，表面超硬耐磨，耐酸碱和腐蚀性强，保温性能好。
缺点：可能不如其他材质的涂层耐磨。
聚四氟乙烯（PTFE）涂层
优点：耐高温、耐化学腐蚀和低摩擦系数，化学性质稳定，在正常烹饪温度下性能良好，有效防止食物粘锅，延长使用寿命。
缺点：超过260度以上可能释放有害物质，不利于健康。