糯米饭酸萝卜推荐

糯米饭搭配酸萝卜是一种非常受欢迎的贵阳特色美食，其独特的口感和风味让人难以忘怀。以下是一些推荐的糯米饭酸萝卜做法和食材搭配：

食材：糯米、土豆丝、酸萝卜、海带丝、鱼腥草、花生米、折耳根、辣子、脆哨等。

做法：将糯米蒸熟，加入土豆丝、酸萝卜、海带丝、鱼腥草等食材调味，最后撒上花生米、折耳根、辣子和脆哨，完美融合各种口感。

食材：萝卜、红醋、白糖、矿泉水、盐。

做法：萝卜切块，加盐腌制后杀水半小时，去除盐味。然后加入白醋、白糖和矿泉水，放入保鲜袋中常温一天后进冰箱，两天后即可食用。

食材：长白山萝卜、苹果醋、白醋、话梅、冰糖、甜菜粉。

做法：萝卜切成丁，撒上盐按摩后静置15分钟，冲洗干净后加入苹果醋、白醋、话梅、冰糖和甜菜粉，快速翻拌均匀，密封后放入冰箱冷藏12小时，第二天即可使用。

食材：糯米、胡萝卜、大枣、清水、冰糖。

做法：胡萝卜和枣切成丁，糯米放入电饭锅内胆，加入胡萝卜丁、大枣丁和冰糖，加入适量清水，按正常蒸饭程序煮至熟透，翻拌均匀后即可食用。