猪肝黄瓜拌面
猪肝黄瓜拌面是一道简单又营养的家常菜。下面是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材准备：
猪肝：100克
黄瓜：1根
面条：100克
大蒜：2瓣
生抽：1汤匙
香醋：1汤匙
盐：适量
白糖：1茶匙
香油：1茶匙
辣椒油（可选）：适量
制作步骤：
准备食材
猪肝洗净，切成薄片，用开水焯烫10-15分钟，捞出沥干水分。
黄瓜洗净，切成细丝或片。
面条煮熟，过凉水后沥干。
调味汁
在一个小碗中，加入生抽、香醋、盐、白糖和香油，搅拌均匀。
拌面
将焯好的猪肝片和黄瓜丝放入大碗中。
加入调好的调味汁，搅拌均匀。
最后加入煮熟的面条，再次拌匀。