猪肝汤粗粉

猪肝汤粗粉是一道以猪肝为主要食材的汤粉，通常搭配粉丝、鸡蛋等配料，口感鲜美，营养丰富。以下是制作猪肝汤粗粉的基本步骤：

准备食材

猪肝：200-250克

鸡蛋：2个

干贝：适量

鲜香菇：适量

面粉：适量

油条：适量

青菜：适量

葱姜蒜：适量

酱油、料酒、盐、胡椒粉：适量

处理猪肝

将猪肝切成薄片，用盐、料酒和葱姜蒜腌制20分钟去腥。

准备配料

干贝和香菇洗净切片备用。

青菜洗净切段，油条切段备用。

煮面粉

烧开一锅水，将面粉加入锅中搅拌，煮熟后捞出备用。

焯猪肝