用虾仁做的食物

用虾仁做的食物有很多种，以下是一些常见的做法：

食材：虾仁100公克、鸡蛋4个、葱2根、盐1/2茶匙、太白粉水1茶匙。

做法：将虾仁烫熟过冷，葱切成葱花备用。鸡蛋打入碗内，加入所有调味料与葱花拌匀。取锅烧热后，放入油润锅，转小火，放入鸡蛋煳及虾仁，用锅铲徐徐以圆形方向轻推，至蛋成熟即可。

食材：虾8只、胡萝卜100克、豌豆100克、玉米粒100克、盐、料酒、生粉、鸡精。

做法：虾洗净剥出虾仁，去肠线，用油、盐、料酒、生粉腌一下。胡萝卜切小丁，豌豆、玉米在沸水里过一下。起油锅，虾仁滑油断生后盛起。锅底留油倒入胡萝卜、豌豆、玉米，加盐翻炒片刻，重新倒入虾仁，稍微加点水，一起炒匀，最后加鸡精炒匀后盛起。

食材：虾仁150公克、蕃茄2颗、蒜末1/2茶匙、水50㏄、葱花1茶匙、蕃茄酱1大匙、醋1茶匙、糖1大匙、盐1/2匙、太白粉水1茶匙。

做法：虾仁汆烫至熟后过冷，蕃茄洗净后去蒂，切滚刀块，备用。取锅烧热后，加入油，再加入蒜末、水。放入蕃茄块，再放入蕃茄酱、醋、糖与盐。煮滚后，放入已烫熟的虾仁，续煮半分钟，加入太白水勾芡后，撒上葱花即可。

食材：100克虾仁、50克甜玉米、葱两根、姜5克、料酒1茶匙、盐1/2茶匙。

做法：虾仁去掉肠子洗干净，葱切末，姜切末。锅中加水，烧开后加入少许盐，焯水芹菜至熟，再迅速捞出放入冷水中，保持颜色翠绿且口感脆嫩。锅中加热油，先爆香姜蒜，再将腌制好的虾仁倒入锅中翻炒，至虾仁变色。然后，加入焯水后的芹菜，调入鸡精、盐，翻炒均匀。最后，淋入少许水淀粉勾芡，翻炒片刻即可。