虾仁馄饨油炸

油炸虾仁馄饨是一道美味的小吃，下面是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

大虾：10只

馄饨皮：适量

蜂蜜芥末酱：适量

葱：适量

姜：适量

料酒：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

鸡精：适量

蛋黄：1个

油：适量（用于炸制）

制作步骤

虾仁处理

去掉虾头，剥去虾壳，挑出虾线。

将处理好的虾仁放入大碗中，加入葱姜、料酒、盐、胡椒粉和鸡精，再打入一个蛋黄搅拌均匀。

用保鲜膜盖住碗口，腌制10分钟。

馄饨皮包裹

取出馄饨皮，将腌制好的虾仁逐一包裹在皮中。

包制时注意不要捏得太紧，以免炸制时露馅。

炸制虾仁馄饨

锅中倒入足够的油，油温控制在150°C左右。