金针菇香菇做沙锅

金针菇和香菇是制作砂锅美食的常见食材，它们可以单独使用，也可以与其他食材搭配。以下是几种金针菇和香菇在砂锅中的做法：

砂锅米线

食材：米线、小青菜、豆芽、火锅丸子、金针菇、香菇、蒜末、葱花、小米椒。

做法：

1. 香菇开花刀，大蒜切沫，葱切成葱花，小米椒切一下。

2. 干米线煮熟备用。

3. 砂锅里放入油炒香葱蒜和小米辣，少许白芝麻。

4. 将煮好的米线放入砂锅中，加入小青菜、豆芽、火锅丸子、金针菇和香菇。

5. 根据个人口味加入适量的盐、酱油、鸡精等调味料。

6. 煮至所有食材熟透，汤汁浓郁即可。

砂锅金针冻豆腐

食材：金针菇100g、姬菇100g、冻豆腐300g、撒尿包芯牛肉丸6个、小白菜100g、食油适量、盐适量、火锅底料适量、高汤适量。

做法：

1. 准备好冻豆腐、牛肉丸、白菜、金针菇、姬菇。