金针菇放什么煮汤

金针菇煮汤可以根据个人口味添加不同的配料和调料，以下是一些常见的金针菇汤做法：

番茄金针菇汤

主料：番茄1个、金针菇1把、鸡蛋1个

调料：大蒜2瓣、尖椒1个、香葱1根、胡椒粉1勺、松茸鲜1勺、盐1勺、香醋1勺、香油1勺

做法：

1. 西红柿去皮切小颗粒，金针菇洗净切寸段，鸡蛋打散备用。

2. 西红柿熬出味道后放入金针菇，加入调料，大火烧开煮1分钟。

3. 金针菇煮熟后，放入淀粉水勾芡。

西红柿金针菇肉丸汤

主料：西红柿、鸡蛋、金针菇、肉丸

调料：盐、葱、味极鲜、香菜

做法：

1. 西红柿切块，金针菇切段。

2. 锅里倒油，炒香葱花，加入西红柿翻炒，加入盐。

3. 加入金针菇继续翻炒，加入清水煮开，放入肉丸。

4. 开锅后倒入打散的鸡蛋，加入香菜和香油。

金针菇酸辣汤

主料：金针菇、韧豆腐、干木耳、水发香菇、黄花菜

调料：醋、生抽、盐、糖、白胡椒、玉米淀粉、香油

做法：

1. 将干木耳、香菇、黄花菜、金针菇泡发后洗净，切成丝。

2. 韧豆腐切成丝，放入盐水盆中浸泡备用。

3. 锅中倒入清水，煮开后放入金针菇等食材煮制5分钟。

4. 加入调料调味，下入豆腐丝煮至水开，小火加入水淀粉勾芡。

5. 加入最后15ml醋后关火淋入香油。

番茄豆皮金针菇汤

主料：金针菇、豆皮丝

调料：盐、白胡椒粉、生抽、蚝油

做法：

1. 锅中倒少许油，炒香姜丝，加入番茄块翻炒出汁。

2. 加入清水，放入豆皮丝和金针菇煮开。

3. 加入调料搅拌均匀，出锅撒葱花。

金针菇蛋汤

主料：金针菇、黄瓜、鸡蛋

调料：蚝油、盐、鸡精、白胡椒粉、醋、香油、淀粉

做法：

1. 锅中很少的油爆香葱花，加水下金针菇煮，加入蚝油。

2. 水开后煮五到十分钟，下淀粉水勾芡，下黄瓜片。

3. 鸡蛋搅散，划圈倒入汤中，水开后关火，调味，加少许盐、鸡精、白胡椒粉、香油几滴，醋一滴，搅匀。

这些做法可以根据个人口味进行调整，添加不同的配料和调料，以达到最佳的口感和营养效果。