金针菇菇特征

金针菇（学名：Flammulina velutipes）是一种食用菌，具有以下特征：

菌盖

形状：球形或扁半球形。

颜色：黄色、深黄褐色或肉桂色，中部色稍深，边缘乳黄色。

表面：有胶质薄层，湿时有粘性，干燥时质轻具光泽。

菌肉

颜色：白色，中央较厚，边缘较薄。

菌褶

颜色：白色或象牙色，较稀疏，长短不一。

与菌柄的关系：离生或弯生。

菌柄

形状：圆柱状，稍弯曲。

颜色：黄褐色或乳白色，表面密生短绒毛。

长度：3.5-15厘米，直径0.3-1.5厘米。

中空：菌柄内部中空。

生长环境

金针菇是好气厌光性菌类，菌丝体生长不需要光线，在黑暗中也能形成小菌蕾。

最适生长温度：8℃左右。