什么裹金针菇好吃

椒盐金针菇

食材：金针菇200克，鸡蛋2个，生抽1勺，盐适量，玉米淀粉适量，椒盐适量，油适量。

做法：

金针菇洗净，去掉根部杂质，沥干水分。

鸡蛋打入碗中，加入生抽和盐搅拌均匀，调成蛋液。

金针菇均匀裹上蛋液，再裹上一层玉米淀粉。

锅中倒入适量油，油热后放入金针菇，炸至两面金黄酥脆，捞出沥油。

撒上椒盐，翻拌均匀即可。

香脆椒盐金针菇

食材：金针菇，鸡蛋，玉米淀粉。

做法：

金针菇洗净，均匀裹上蛋液，两面裹上玉米淀粉。

油热下锅炸，炸至两面金黄酥脆即可。

炸金针菇

食材：金针菇适量，鸡蛋2个，生抽1勺，盐适量，玉米淀粉适量，食用油适量。

做法：

金针菇洗净，控干水分。

鸡蛋打入碗中，加入生抽和盐搅拌均匀，调成蛋液。

金针菇均匀裹上蛋液，再裹上一层玉米淀粉。

锅中倒入适量油，油热后放入金针菇，炸至两面金黄酥脆，捞出控油。

培根金针菇

食材：金针菇，培根，盐，油。

做法：

金针菇切去根部，培根切成小段。

金针菇放在培根上卷起来，用牙签固定。

锅中加油，放入金针菇培根卷，煎至两面金黄，撒上盐即可。

酥炸金针菇

食材：金针菇，淀粉，面粉，五香粉，鸡蛋。

做法：

金针菇去根，清洗干净，控干水，撕成小朵。

鸡蛋打散，加入少许盐，面粉和淀粉混合拌均匀。

金针菇先裹一层蛋液，再裹上一层淀粉，抖掉多余淀粉。

锅中加油，烧至7成热，放入金针菇，炸至金黄，蘸上由白萝卜泥、酱油和白糖混合的蘸汁食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。