金针菇怎么用面粉洗行吗

金针菇可以用面粉来清洗。具体步骤如下：

食材准备

金针菇 150g

面粉 50g

鸡蛋 1个

盐 2小勺

椒盐粉、孜然粉等 各1小勺

清洗金针菇

金针菇去除根部。

洗净后沥干水分，并把它撕成一小撮一小撮的。

准备面粉糊

面粉中加盐。

根据喜好，放入适量的各式香料粉（如椒盐粉、孜然粉等）。

混合均匀。

裹粉炸制

炸锅里放入适量的油。

油锅烧热，拿一根筷子戳进去，筷子头边上有密集的小泡，这个温度就正好。

鸡蛋打散，然后把金针菇放入蛋液中蘸一下。

再扑上一层混合了香料的面粉。

入油锅，炸至两面金黄，捞出。

通过以上步骤，你可以用面粉清洗并炸制金针菇。面粉不仅可以帮助去除金针菇表面的杂质，还能增加其口感和风味。