油淋金针菇龙虾的做法

油淋金针菇龙虾的做法如下：

准备食材

海对虾：8只

金针菇：150克

葱：适量

蒜：6瓣

小米辣：4个

盐：少许

白糖：少许

生抽：2勺

蒸鱼豉油：适量

食用油：适量

处理虾

将虾洗净，用剪刀剪掉虾须。

用刀在虾背部切开，去除虾线。

用刀背轻轻敲断虾肉。

处理金针菇

将金针菇洗净，撕成小朵，沥干水分。

在盘子底部摆成圆形，根部朝里。

摆盘

将处理好的虾依次摆放在金针菇上，每个虾之间留出一点距离。

制作蒜蓉酱