金针菇长在水里

金针菇 可以长在水里。以下是一种简单的水培金针菇的方法：

准备容器和水

准备一个干净的碗或盆，放入一小勺小苏打和适量的水，搅拌使小苏打完全溶解。

水位应该保持在金针菇根部的一半位置。

处理金针菇

购买新鲜的金针菇，从其端切下3~4cm的菇种种植。

将切下的金针菇根部一半没入水中，一半在空气中，保证金针菇的根部长时间浸泡在水里。

提供支撑

在水中放上点湿巾或者是棉柔巾，再把金针菇的根部放进去，密封好了就可以静静等待金针菇的生长了。

放入后要用保鲜膜或者塑料袋罩上，几天就能长出食用了。

注意事项

金针菇能够在碱性的环境中自由生长，因此水中可以加入小苏打来创造适宜的环境。

如果买回来的金针菇是刚采摘的，可以保存3-5天左右，如果不是，那在常温下一般只能保存2天左右，放冰箱可延长1-2天的时间。

通过以上步骤，你就可以在家尝试水培金针菇了。这种方法不仅简单，而且金针菇的生长速度也较快。