吃饭吃的金针菇

金针菇是一种营养丰富的食用菌，具有多种健康益处，并且可以以多种方式食用。以下是一些常见的金针菇烹饪方法：

蒜香金针菇

食材：金针菇、粉丝、素火腿肠、大蒜、小米辣、食用油、花椒、素蚝油、生抽、味极鲜、白糖、盐、蒸鱼豉油、葱花。

做法：

1. 金针菇撕成小朵，粉丝浸泡十分钟，素火腿肠切片，大蒜和小米辣切好备用。

2. 锅里油热后炸花椒，捞出花椒，油加热至冒烟后浇在蒜末上，加入素蚝油、生抽、味极鲜、白糖和盐搅拌均匀。

3. 盘子铺粉丝，上面铺金针菇和素火腿肠，浇上蒜蓉料汁，蒸四分钟。

4. 出锅后淋蒸鱼豉油，撒葱花点缀。

金针菇酸辣汤

食材：金针菇、韧豆腐、香油、干木耳、水发香菇、黄花菜、鸡蛋、醋、生抽、盐、糖、白胡椒、玉米淀粉。

做法：

1. 干木耳、香菇、黄花菜、金针菇泡发后洗净切丝，韧豆腐切丝，鸡蛋打散备用。