糯米和面粉怎么做面条呢

糯米和面粉制作面条的方法如下：

材料准备

糯米粉：200克

面粉：200克

发酵粉：3克

白糖：1勺

温水：适量

和面

将糯米粉和面粉混合在一起，加入发酵粉和白糖。

缓缓倒入温水，边倒边搅拌，直至没有干面粉。

揉成面团，放置醒发至两倍大。

制作面条

醒发好的面团取出，排气并稍微揉搓，然后搓成长条。

将面条切成均匀的小剂子，每个剂子擀成圆片，包入豆沙馅（或其他馅料），然后捏紧收口。

将包好的面条搓成长条状，再次切成小段。

煎或炸

平底锅或电饼铛刷油，放入面条段，小火煎或炸至两面金黄酥脆。

通过以上步骤，你可以制作出糯米和面粉混合的面条，口感软糯，适合各种口味。