烧饼烤茄子

“烧饼烤茄子”似乎是一个不常见的菜名，但可以推测你可能在寻找一种结合烤茄子和烧饼元素的菜肴。根据你的问题和已经信息，我可以提供一个烤茄子的做法，你可以根据自己的口味进行调整，并尝试将其与烧饼结合。

烤茄子做法

食材

茄子：2个

大蒜：3瓣

红椒：1个

孜然粉：适量

辣椒粉：适量

白芝麻：适量

食盐：2克

生抽：10克

蚝油：10克

芝麻香油：适量

橄榄油：适量

步骤

准备茄子

茄子洗净后切去蒂部，每个茄子切成四半。

在茄子没有皮的一面划上几刀，便于入味。

将茄子放入蒸锅中，大火蒸8分钟。

准备辅料

大蒜拍扁后切成末。

红椒切成圈。

小葱洗净后切成葱花备用。

制作蘸酱

在一个小碗中，放入孜然粉、辣椒粉、白芝麻、食盐、生抽、蚝油和芝麻香油，搅拌均匀。

烤茄子

取出蒸好的茄子，放在一边备用。