冬天酒席凉菜
冬天酒席上的凉菜种类繁多，以下是一些受欢迎的凉菜推荐：
酸辣柠檬无骨鸡爪
鸡爪煮熟、冷却、去骨后，与特制的酸辣料汁混合，口感劲道，酸辣浓郁，是解腻的绝佳选择。
凉拌皮蛋
皮蛋切块后，用热油泼香蒜末和小米辣，再加生抽、陈醋、香油拌匀，皮蛋的鲜味瞬间被激发出来，加上点香菜提味，外观漂亮，味道绝佳。
凉拌藕片
藕片焯水后，用辣椒油、蒜末、生抽、白醋调制的料汁拌匀，酸辣爽脆，特别解腻，营养丰富，是冬季餐桌上的佳选。
麻酱面藕
泡发后的面藕能够充分吸收由芝麻酱、蒜末、生抽、陈醋、白糖和辣椒油调制的酱汁，口感筋道而松软，香味浓郁，深受各个年龄段的喜爱。
排骨炖藕
这道菜口感松软且嫩，香而不腻，是冬季暖身的佳品，搭配美酒味更足，暖身又暖心。