上班族便当凉菜
酸辣黄瓜
材料：黄瓜、蒜末、辣椒、醋、生抽、糖、盐。
做法：黄瓜洗净切片，加盐腌制10分钟，挤去水分。调制酱汁（蒜末、辣椒、醋、生抽、糖混合），淋在黄瓜上拌匀即可。
凉拌海带丝
材料：海带丝、蒜末、辣椒、香醋、生抽、糖、香油。
做法：海带丝提前泡发，洗净切段，焯水1分钟，捞出过凉水，沥干水分。加入蒜末、辣椒，调入香醋、生抽、糖和香油，拌匀即可。
凉拌豆腐
材料：嫩豆腐、蒜末、葱花、辣椒油、生抽、香醋、糖、盐。
做法：嫩豆腐切块，放入盘中。调制酱汁（蒜末、葱花、辣椒油、生抽、香醋、糖和盐混合），淋在豆腐上拌匀即可。
拍黄瓜拌鸡丝
材料：黄瓜、鸡胸肉、蒜末、生抽、香醋、糖、盐、辣椒油。
做法：黄瓜拍扁切段，鸡胸肉煮熟后撕成丝。将黄瓜和鸡丝放入大碗中，加入蒜末，调入生抽、香醋、糖、盐和辣椒油，拌匀即可。