羊头肉黄豆拌凉菜
凉拌羊头肉黄豆是一道美味可口的凉菜，主要材料是羊头肉和黄豆，搭配香菜、香葱和大蒜等调料，口感丰富，酸辣适中。
凉拌羊头肉黄豆的制作步骤
材料
羊头肉：半个
香菜：适量
香葱：适量
大蒜：适量
盐：适量
辣椒油：适量
酱油：适量
醋：适量
做法
羊头肉处理
将羊头肉切成薄片，确保每片都均匀且薄厚一致。
调料准备
香菜和香葱切成段，大蒜切成丁。
准备一个大碗，放入盐、辣椒油、酱油和醋，搅拌均匀。
拌匀
将切好的羊头肉片放入调料碗中，加入香菜、香葱和大蒜丁。
用手轻轻拌匀，确保每片羊头肉都均匀裹上调料。