肉丝不油炸怎么做才好吃

肉丝不油炸也可以做得非常美味，以下是一种推荐的做法：

材料准备

猪里脊肉 300克

胡萝卜 1根

青椒 1个

木耳 适量

大葱 1根

姜 1小块

大蒜 3瓣

花椒 少许

八角 1颗

生抽 1大勺

老抽 少许

料酒 1大勺

白胡椒粉 适量

盐 适量

淀粉 适量

食用油 适量

制作步骤

肉丝腌制

将猪里脊肉切成细丝，加入料酒、白胡椒粉、生抽、老抽、盐和淀粉，抓匀后腌制10分钟。

腌制好的肉丝表面再淋一点食用油，这样可以避免粘锅。

准备配菜

胡萝卜、青椒切丝，木耳提前泡发后切成细丝。

大葱切段，姜蒜切末，花椒和八角备用。