油炸糕里面加什么更软松

为了让油炸糕更软烂，可以尝试以下几种方法：

加入红糖馅：

红糖馅的油炸糕在炸制后外皮酥脆，内里软糯香甜，非常受孩子喜欢。

使用酵母：

在面糊中加入酵母，制作成发面油炸糕，这样炸出来的油炸糕不吸油，口感更软乎。

用开水和面：

在炸糕面中加入沸水，可以使面团变得更加柔软，这样炸出来的油炸糕口感更好，且不易伤胃。

加入糯米粉：

在面粉中加入糯米粉，炸出来的油炸糕不但外酥里糯，而且凉了也不会硬。

加入面粉防止糖汁流出：

在白糖和红糖馅中加入面粉，可以防止炸制过程中糖汁流出，避免烫伤，同时也能使油炸糕的口感更软烂。

使用椰蓉和白糖：

将椰蓉和白糖按照1:1的比例调配，制作出的油炸糕香甜软糯，外酥里好吃。

综合以上方法，可以根据个人口味选择合适的方法来制作更软烂的油炸糕。如果喜欢红糖的香气，可以选择加入红糖馅；如果追求更柔软的口感，可以尝试加入酵母或糯米粉。此外，用开水和面以及加入面粉防止糖汁流出也是提高油炸糕口感的好方法。